Nguyên liệu: dành cho 4 người ăn.

- 1 cây bắp cải.

- 1 bó rau mùi (ngò) thái nhỏ.

- 100 gr th???t heo băm nhỏ.

- 50 gr tôm nõn băm nhỏ.

- Nước mắm, hành lá, bột canh, tiêu.

Cách làm:

- Chần lá bắp cải qua nư??c sôi, (cắt sống lá cho đỡ cứng).

- Cắt riêng phần củ và lá hành, lấy 4 nhánh hành thái nhỏ phần củ, chẻ nhỏ 2 nhánh hành còn lại.

- Trộn đều hành lá, mùi, tiêu với th???t heo và tôm nõn.

- Mỗi lá bắp c???i cho một thìa hỗn hợp thịt vào, cuộn tròn và buộc bằng lá hành. Sau đó cho nư??c vào nồi và một chút bột nêm, đun trong khoảng 6 phút.

- Gắp từng miếng ra bát, trút hết nư??c vào, rắc hành và rau mùi còn lại lên trên. Ăn nóng hoặc nguội tùy sở thích. Có thể dùng thịt gà thay thế.